Med květový 750 g Med květový luční

230 Kč
Skladem

Rychlá krystalizace - zpravidla do pár dnů či týdnů, nejsladší chuť, nejlépe stravitelný

Detailní informace

Detailní popis produktu

MED KVĚTOVÝ 750 G

Květový med je nabitý přírodou, je to sladké pokušení a sladká rozkoš. Dejte si lžičku jen tak a polaskejte své chuťové pohárky lahodnou chutí. Do čaje, na křupavý chlebíček či rohlíček, prostě klasika! Upečte medovou bábovku s ořechy nebo super bombastický medovník. Ovšem grilované masíčko na medu - to je gastronomický orgasmus.

Kvalita: rychlá krystalizace - zpravidla do pár dnů či týdnů, nejsladší chuť, nejlépe stravitelný 

Včelnice Sázavka podzim

Ahoj, tady Josef – Váš včelař

Květový med je klasika. Je to med z nektaru a pylu rostlin, proto se nazývá medem květovým. Od včel ho získáváme koncem května, je to první med.  Jeho chuť je nejsladší a používá se také pro pastování.

A z čeho se skládá květový med?

Květový med se skládá ze sladkých šťáv rostlin – z nektaru, jenž včely obohacují o výměšky svých žláz – z enzymů, přispívajících ke štěpení cukrů a dále z pylu. Také záleží na obsahu vody v medu, která tvoří asi jednu šestinu. To je 14-19% vody. Květový med je polyflórní – je včelami sesbírán z různých druhů rostlin.

Co je to krystalizace medu? A jak med ztekutit?

Krystalizace medu je přirozený fyzikální proces a tato přeměna začíná mírným zakalováním. Tento stav přechází do neprůhledné pastovité konzistence nebo do úplného ztuhnutí. Krystalky ve ztuhlém medu jsou podobné těm cukrovým řepným, proto se tento jev lidově nazývá zcukernatěním. Rostlinný původ má také vliv na rychlost krystalizace medu a jeho zkrystalizovanou podobu.

Tuhý med lze snadno nazpět ztekutit bez ztráty kvality. Nejsnazším způsobem je vodní lázeň o teplotě do 50 stupňů Celsia. Vhodným prostředkem je ale také horkovzdušná trouba nebo úplně obyčejný radiátor. Pro ztekucování není vhodná mikrovlnná trouba. Zkrátka, chceme-li mít med po ztekucení stále zdravý, je dobré dodržovat maximální teplotu ohřevu 50 stupňů.

A jak máme květový med nejraději?

My květový med používáme nejčastěji na vaření a pečení. Nebo grilování. Medová marináda k masu u nás frčí určitě nejvíc. Vhodný je také do čaje.

Včelařství Domovina - to je med od včelaře, domácí med, český med

Chováme včely s láskou

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
13x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PP Avatar autora | 27.8.2021
Je úžasný ????
5
JD Avatar autora | 24.8.2021
Med je výborný a doprava také výborná.
5
MP Avatar autora | 12.8.2021
Med je velmi chutný, moc si pochutnávám. .Výbornou chuť má také a malinový a zázvorový :) Doprava medu hodnotím na 1*
5
KP Avatar autora | 26.5.2021
skvělý, dokonalý, není co vytknout. Děkuji za něj
5
Avatar autora | 13.5.2021
velmi, med je výborný
5
AK Avatar autora | 6.5.2021
Med je vynikající, voňavý a chutná moooc. Objednávala jsem poprvé a rozhodně ne naposledy. Vše proběhlo k naprosté spokojenosti, rychle, kvalitně zabalené, všem rozhodně doporučuji a děkuji :-)
5
SV Avatar autora | 28.4.2021
Výbornej ❤️ akorát jsem preferovala lesní, ten už nebyl❤️
5
RF Avatar autora | 22.4.2021
Kupujeme tento med už 4 roky a jsme velmi spokojeni. Je to velice kvalitní a lahodný med! :-)
5
AH Avatar autora | 15.4.2021
Medy jsou výborné, jsem maximálně spokojená
5
ZA Avatar autora | 27.3.2021
Výborný med , lepší jsem nejedla, mohu jen doporučit.
5
Avatar autora | 3.3.2020
výborný, miluji Vaše medy