Lyofilizované ovoce - 100% přírodní produkt

Ochucený med s lyofilizovaným ovocem

 

Lyofilizované ovoce - 100% přírodní produkt, který jsme namíchali do našeho úžasného pastovaného medu. Víc přírodní už to být nemůže, protože proces zpracování ovoce - lyofilizace je skutečný majstrštyk v disciplíně sušení. A že to nemůže být víc přírodní znamená, že naše ochucené medy Medvěd s lyofilizovaným ovocem jsou přírodními produkty, ve kterých nejsou žádné přidané cukry ani další zamíchané šmakulády. To znamená med z našeho úlu a ovoce. Nic mezitím. Prostě med a ovoce. Med a ovoce.

 

Lyofilizace je sušení mrazem.  V průběhu tohoto procesu se čerstvé ovoce zmrazí při teplotě -80°C. Teď následuje trochu fyziky, protože po zmrazení se ovoce přesune do sušičky, kde se díky nižšímu tlaku voda mění na páru. Nejprve se suší ve vakuu a odstraní se skoro všechna voda. Následuje sušení při zvyšování teploty a snižování vakua. Oproti obyčejnému sušení si takto vysušené ovoce zachovává nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny, minerální látky, aroma a chuť.

 

Skvělé, že?

 

Ochutnejte naše ochucené medy Medvěd

 

Lyo banner