Na dně skleničky se potkává sladký med, křupavé vlašské, lískové ořechy a mandle. Všechno korunuje vanilka – jemná a voňavá, ale i s lehce pikantním šmrncem díky vanilkovému aromatu na alkoholové bázi. Společně tvoří chuť, která je překvapivě noblesní a přitom hravá. Je to pokušení, kterému se těžko odolává:
Na stole voní med, v misce se třpytí oříšky a kolem se line sladká stopa vanilky. To spojení bylo jasné – všechno jsme dali dohromady a vznikla dobrota, kterou jen tak někde nenajdete.
„Med se s vanilkou potkal rád,
oříšek k sobě vzal ho hned.
Společně tvoří sladký řád,
co chutná víc než celý svět.“
Pravá vanilka dodává jemnost a hloubku, aroma na alkoholové bázi zase hravou jiskru. Vlašské, lískové ořechy a mandle se v tomhle medovém objetí cítí jako doma. A když se spojí všechny chutě dohromady, vznikne sladký příběh, který vám udělá radost při každém soustu.
Složení naší vanilkové oříškové pochoutky je přírodní a krásně jednoduché: za studena pastovaný med, jemně mleté ořechy v podobě ořechových mouk (vlašská, lísková a mandlová), pravá mletá vanilka a kapka vanilkového aroma na alkoholové bázi, které dodává celé kombinaci hravou jiskru.
Neobsahuje žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy ani jiné složky, které by med znehodnotily. Konzistence je jemná a krémová, díky mletým ořechům připomíná pastovaný med s delikátní texturou. Skvěle se roztírá na pečivo, hodí se do kaší i dezertů, ale obstojí i jako lžička čisté radosti jen tak.
Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním ho zbavíme přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, to by med ztratil na kvalitě.
Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.
Na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny vzniká tahle delikatesa díky jednoduchému, ale poctivému postupu. Vezmeme náš domácí med, přidáme jemně mleté ořechy, pravou vanilku a kapku vanilkového aroma na alkoholové bázi. Vše mícháme šetrně, bez zbytečných zásahů a chemie – aby si každá sklenička zachovala přírodní chuť i vůni.
Výsledek? Sladká a voňavá pochoutka, která je výsledkem poctivé práce, kvalitních surovin a lásky k řemeslu.
Po téhle vanilkové dobrotě sáhneme vždy, když chceme potěšit sebe i ostatní. Na křupavém pečivu chutná výtečně, stejně tak v kaši nebo jogurtu. Hodí se do dezertů, třeba do palačinek nebo na cheesecaky, kde vynikne spojení medu, oříšků a vanilky. Skvěle se míchá i do teplého mléka či horkého nápoje, kterému dodá jemnou, lehce voňavou chuť. A kdo rád mlsá jen tak na lžičce, ten se do téhle kombinace zamiluje na první ochutnání.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1589/ 380 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| Z toho nasycené kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 80 g |
| Z toho cukry | 78 g |
| Bílkoviny | 0,7 g |
| Sůl | 0 g |
Obsahuje: květový pastovaný med (83 %), 5 % vlašské ořechy, 5 % lískové ořechy, 5 % mandle, 1 % vanilkové aroma, 1 % vanilka.
Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení
Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici
| Kategorie: | Ochucené medy, které stojí za objevení |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Mirka Hofmanová
Zdeňka Paštiková
(Administrátor)
Jsme rodinné Včelařství Domovina z Vysočiny. Od roku 2016 vyrábíme med a dobroty z něj tak, jak nám to dává smysl — poctivě, jednoduše a s respektem ke včelám.
Nepoužíváme zbytečnou chemii, pracujeme s vlastním medem a pečlivě vybíráme každou surovinu, kterou pustíme do výroby.
