Med s heřmánkem, báječný všelék nejen do čaje si zamilujete
Božsky voňavý heřmánek neboli kamilka patří do čaje, a to nejen na podzim. Matricaria Chamomilla! Chutná, léčí, posiluje. A co teprve heřmánek v medu. To se potom dějí věci:
- > omámí vás svou skvělou vůní a chutí > vyplatí se větší balení,
- > přispívá k duševní pohodě > zkrátka zlepšuje náladu,
- > podle lidové medicíny je heřmánek učiněný všelék > mlsejte ho každý den,
- > jako dárek ho ocení > úplně každý.
Heřmánkový med prostě musíte mít. Jak na to? Tady jste na správném místě. Vyberte si svou skleničku medu s heřmánkem a vložte ji do košíku:
Nejprodávanější
Med s heřmánkem z Domoviny
Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři
Jak jsme objevili heřmánek? Věř, nebo nevěř, heřmánek a jeho vůně nás provázejí už od dětství. Když nebylo dobře, bolelo bříško nebo útočil kašlík, rumánek – jak jsme mu roztomile říkali – vždy přispěchal na pomoc. Jeho smíchání s medem se proto doslova nabízelo. Všelék nejen do čaje.
Výsledná chuť je uklidňující: heřmánek voní po louce a je jako vánek ševelící svou ukolébavku. Ve spojení se slaďoučkým medíkem jemně pohladí jazyk a zanechá ve vás pohodu a mír.
- > Zajímavost z našeho blogu: Víte, co to je harmaníček? Tak čtěte dál…
Využití medové pomazánky s heřmánkem
Náš ochucený med s heřmánkovým květem využijete dennodenně. Nejen, když potřebujete zatočit s bacily. Do čaje s ním, na pečivo nebo jen tak, pěkně na lžičku. Pochoutka!
Heřmánek pravý patří do čeledi hvězdnicovitých, kvete od května do září a obsahuje také:
- > vitamíny (B1, B3, C),
- > silice (hlavní účinná látka),
- > aromatické a mastné kyseliny,
- > sacharidy (fruktóza, glukóza, xylóza),
- > flavonoidy (apigenin, luteolin, kvercitin),
- > glykosidy, hořčiny, kumariny, seskviterpeny, taniny a terpeny.
Využití „kamilky“ je opravdu široké:
- > na kašel, rýmu a nachlazení,
- > k snižování úzkosti a nespavosti,
- > tiší bolest, uvolňuje křeče, zklidňuje,
- > k obkladům a výplachům při zánětech,
- > pro hojení ran, jizev, popálenin a omrzlin,
- > proti kožním vyrážkám a alergickým reakcím,
- > v regeneračních koupelích a k posílení imunity,
- > při menstruačních poruchách a proti hemoroidům,
- > ke zmírnění revmatických otoků anebo bolestí zubů,
- > při žaludečních a střevních potížích včetně vředů a nadýmání,
- > proti některým stafylokokům, streptokokům, mikrobům a kvasinkovým infekcím.
Jak vypadá ochucený med s heřmánkem?
Je to medík snadno roztíratelný na pečivo, neteče jako běžný med květový a hustotou lehce převyšuje pastovaný med díky přimíchanému sušenému heřmánkovému květu. A kdyby náhodou, nechte ho pár hodin v pokojové teplotě, aby změknul. Inu, jedná se o stopro přírodní výrobek bez stabilizátorů, cukerných sirupů či jiných ředících šťáviček.
Výroba medu s heřmánkem
Ochucený med s heřmánkem děláme na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.
- > Pohled do zákulisí: přečtěte si o tom, jak jsme si zamilovali včely a objevili ochucené medy.
Složení medu s heřmánkem
Složení našeho heřmánkového medu je přírodní, a proto tak jednoduché: jenom za studena pastovaný med a sušený heřmánek.
Pastovaný med: květový med mechanicky uvedený do lehce roztíratelné konzistence a zbavený přirozené krystalizace pozvolným mícháním bez ztráty kvality (nemůže tedy úplně ztuhnout).