Brusinky v medu

Náš med
89 Kč 149 Kč 279 Kč od 89 Kč
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
22.4.2024 22.4.2024 22.4.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Med s brusinkami z naší rodinné farmy Včelařství Domovina vás omámí vybroušenou chutí na škále od medově sladké přes rozkvetlou lesní louku až po brusinkově nakyslou. Ou, to je bašta:

  • slaďoučký domácí květový med od českého včelaře,
  • brusinky jsou akorát do pusinky, zdravé a nakysle štiplavé,
  • jednoduché, 100% přírodní složení (med, brusinky a… to je všechno, bohatě stačí),
  • do čaje, na pečivo, s jogurtem, do pokrmů, při zdobení dezertů či k mlsání jen tak pro radost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Med s brusinkou

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Dřív to věděl každý:

Dcerka správná ba i synek
mají pusu od brusinek.

A je to pravda. Medová.

Jak jsme objevili brusinky?

Brusinka nás napadla, protože má nakysle štiplavou chuť. Řekli jsme si – „ta se bude hodit k medu, med s brusinkou se budou skvěle chuťově doplňovat“. A taky, že jo!

Složení a konzistence medu brusinkového

Med s brusinkami se skládá výhradně z medu a sušených brusinek. Není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med. Jeho hustotu zvyšuje lyofilizovaná brusinka a podobá se spíše pastovanému medu. Neobsahuje totiž žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné ředící šťávičky. Snadno ho namažete na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva jako např. neopečený toustový chléb nebo croissant.

  • Náš tip: Nechte brusinkový med při pokojové teplotě. Jeho konzistence se po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne. Je to malá daň z toho, že složení je prostě 100% přírodní :-)

Co je to pastovaný med?

Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním ho zbavíme přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, to by med ztratil na kvalitě.

Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.

Co to znamená, když se řekne lyofilizované ovoce?

Lyofilizace je postup mražení zachovávající v ovoci nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Zachovává se rovněž skvělé aroma a úžasná chuť. Ovoce chutná, jako by bylo právě sklizené.

Květový med – popis a zajímavosti

Med květový má každý rád. Jestlipak ale každý ví, že:

Výroba brusinek v medu

Ochucený med s brusinkou děláme na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.

  • Věděli jste, že včela medonosná se kvůli lidské činnosti stala ohroženým druhem? Její úbytek člověka přímo ohrožuje – přidejte se proto k naší snaze pomáhat včelám. Tady si přečtěte, jak na to.

A jak máme brusinku v medu nejraději?

Po naší brusince v medu budete toužit po celý rok. V čaji chutná stejně dobře jako na toustu. Můžete ji namazat na loupák, vánočku a jiné pečivo, přidat do pokrmů nebo mlsat jen tak pro radost. Lze ji rozmíchat s bílým jogurtem, v koktejlu, smoothie i horkém mléku. Velký úspěch s ní uděláte při zdobení dezertů (zmrzlinové poháry, pudinky, palačinky).

Podrobnosti o brusinkovém medu

Výživové údaje na 100 g
Energie 1 391 / 332 kcal
Tuky 0,1 g
Z toho nasycené kyseliny 0 g
Sacharidy 81 g
Z toho cukry 78 g
Bílkoviny 0,4 g
Sůl 0 g


Obsahuje:
květový pastovaný med (96 %), lyofilizované brusinky (4 %)

Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení

Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici

5
12x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MR Avatar autora | 15.1.2024
Je velmi dobrý, stejně jako ostatní.
5
MP Avatar autora | 26.12.2023
Velmi chutné a síla brusinek :-)
5
LB Avatar autora | 2.5.2023
medíky jsou všecky dobré, objednávám , když mi dojdou, jsou opravdu všechny dobré
5
JH Avatar autora | 3.2.2023
Přišlo vše v pořádku. Vícero druhů medíků po ochutnání... Výborné ????
5
MV Avatar autora | 11.4.2022
5. Je velice dobrý.
5
Avatar autora | 28.7.2021
Produkt výborný , všem chutnal .
5
MB Avatar autora | 29.1.2021
Je dobrý,není moc sladký což mi vyhovuje.
5
YV Avatar autora | 2.11.2020
moc mi chutná

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Alenka Včelař

❤️SPRÁVNÝ VČELAŘ

Být včelařem, ale být především SPRÁVNÝM včelařem je pro nás zásada číslo jedna. Rádi vidíme, když naše včelstva po celý rok prosperují. Med je pro nás sladkou odměnou.

❤️KDO JSME

Jsme Alena a Josef - Včelařství Domovina z Vysočiny. Naší doménou je získávání a zpracování medu do lahodných medových pochoutek.

❤️VČELAŘSTVÍ DOMOVINA

Včelařství Domovina to jsou vynikající pochoutky z medu.