Kardamom v medu

Náš med
89 Kč 149 Kč 279 Kč od 89 Kč
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
29.5.2024 29.5.2024 29.5.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Kardamomový med z naší rodinné farmy Včelařství Domovina skvěle chutná, posiluje organismus a můžete ho přidat do řady jídel. Jeho mazlivá chuť vás pohladí po duši:

  • jednoduché, 100% přírodní složení – květový med a špetka exotického kardamomu,
  • slaďoučký domácí med s cizokrajným cardamomem se výborně doplňují,
  • uplatní se v kuchyni v nápojích, pokrmech i dezertech,
  • podporuje zdravého ducha i zdravé tělo.

Intenzita chuťových tónů - kardamom

Detailní informace

Detailní popis produktu

Med s kardamomem

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Do každého bytu, domu
patří medík v kardamomu.“

Zní to jako levný reklamní slogan, ale je to tak. Zdravý, chutný a praktický kardamomový med oceníte každý den.

Jak jsme objevili kardamom?

Pro nás to byl ze začátku cizinec. Když jsme ho ale ochutnali, hned nám bylo jasné, s jakým gentlemanem máme tu čest. Vítejte, pane Kardamome.

Složení a konzistence medu kardamomového

Med s kardamomem se skládá výhradně z medu a mletého kardamomu. Není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med. Jeho hustotu zvyšuje mletý kardamom a podobá se spíše pastovanému medu. Neobsahuje totiž žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné ředící šťávičky. Snadno ho namažete na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva jako např. neopečený toustový chléb nebo croissant.

  • Náš tip: Nechte kardamomový med při pokojové teplotě. Jeho konzistence se po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne. Je to malá daň z toho, že složení je prostě 100% přírodní :-)

Co je to pastovaný med?

Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním ho zbavíme přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, to by med ztratil na kvalitě.

Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.

Květový med – popis a zajímavosti

Med květový má každý rád. Jestlipak ale každý ví, že:

Kardamom – popis a zajímavosti

Kardamom patří do čeledi zázvorovitých stejně jako zázvor nebo kurkuma. A také disponuje cennými látkami, pro které je dobré ho užívat. Určitě stojí za to vyzkoušet. Je méně známý, ale moc dobrý, nezklame.

Výroba kardamomu s medem

Ochucený med kardamomový děláme na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.

  • Věděli jste, že včela medonosná se kvůli lidské činnosti stala ohroženým druhem? Její úbytek člověka přímo ohrožuje – přidejte se proto k naší snaze pomáhat včelám. Tady si přečtěte, jak na to.

A jak máme kardamom v medu nejraději?

Šup sem honem s kardamomem! Náš kardamom s medem využijete během celého roku. Nejlepší je na tmavém celozrnném a vícezrnném pečivu, kde vynikne chuť kardamomu a zrníček v pečivu. Lze ho rozmíchat s jogurtem, v koktejlu či smoothie a také v teplém mléce je to lahůdka. Hodí se při pečení (kuřecí křidélka) i při zdobení dezertů (zmrzlinové poháry, pudinky, palačinky). A co teprve mlsat ho ze lžičky jen tak pro radost, HMMM!

  • Tip na recept: upečte si motance, dokonalou záležitost pro milovníky kynutého těsta, oříšků a medu.

Podrobnosti o kardamomovém medu

Výživové údaje na 100 g
Energie 1 389 / 332 kcal
Tuky 0,1 g
Z toho nasycené kyseliny 0 g
Sacharidy 81 g
Z toho cukry 79 g
Bílkoviny 0,5 g
Sůl 0,02 g


Obsahuje:
květový pastovaný med (98 %), mletý kardamom (2 %)

Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení

Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici

5
6x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MJ Avatar autora | 29.2.2024
Do kořeněných medů jsem se doslova zamilovala. Kardamom do kafe, zázvor do čaje a kurkuma do mléka :-)
ZP Avatar autora Zákaznická péče (Administrátor) 1.3.2024
Dobrý den, paní Mileno, děkujeme za recenzi. Waau, to vše zní báječně. Krásný den, Zdeňka
5
VK Avatar autora | 22.12.2023
Dokonalost. Jakekoli mnozstvi tohoto medu neni dostačující a rovnou jsem koupila ve vetsim mnozstvi, protoze to male mizelo pred ocima😁. Moc doporucuji.
5
MK Avatar autora | 9.3.2023
Moc dobrý medík.
5
NS Avatar autora | 14.1.2022
Med mi chutná, ale chuť kardamonu by mohla být výraznější.
5
MC Avatar autora | 26.5.2021
Mně moc chutná.
5
ŠB Avatar autora | 13.12.2020
Naprostá spokojenost.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Alenka Včelař

❤️SPRÁVNÝ VČELAŘ

Být včelařem, ale být především SPRÁVNÝM včelařem je pro nás zásada číslo jedna. Rádi vidíme, když naše včelstva po celý rok prosperují. Med je pro nás sladkou odměnou.

❤️KDO JSME

Jsme Alena a Josef - Včelařství Domovina z Vysočiny. Naší doménou je získávání a zpracování medu do lahodných medových pochoutek.

❤️VČELAŘSTVÍ DOMOVINA

Včelařství Domovina to jsou vynikající pochoutky z medu.