Recept na oříškové sušenky s kakaovým medem. Jsou lahodné, křehké a navíc skutečně jednoduché na přípravu.
Recept na oříškové sušenky s kakaovým medem
Na 18 sušenek s kakaovým medem (á 22 g) potřebujeme:
- 110 g měkkého másla,
- 100 g třtinového cukru,
- 120 g hladké pšeničné mouky,
- 1 menší vejce (o pokojové teplotě),
- špetku soli,
- 2 g jedlé sody,
- 1 kapku kvalitního vanilkového extraktu,
- 40 g jemně nakrájených vlašských ořechů,
- 60 g rozpuštěného a vychladlého kakaového medu,
- 20 g rozpuštěného a vychladlého másla.
Postup přípravy oříškových sušenek s kakaovým medem
Máslo s cukrem šleháme asi 5 minut do zesvětlání směsi. Přidáme vejce a ještě chvíli mícháme do spojení. Přidáme vše ostatní kromě ořechů a opět promícháme. Nakonec doplníme ořechy a stěrkou vše spojíme. Hotové těsto necháme chladit, ideálně do druhého dne.
Z těsta vytvoříme kuličky o hmotnosti 22 g, velice jemně je stlačíme do rozplácnutého tvaru a umístíme na plech tak, aby se nespojily. Pečeme na 180 stupňů zhruba 10 minut a hlídáme, aby sušenky trochu ztmavly a okraje dostaly zlatavou barvu. Upečené sušenky necháme zchladnout, pocákáme směsí medu a másla a posypeme ořechy.
Zdroj: https://www.instagram.com/foodadyct/