Recept na zeleninový salát s medovou zálivkou. Je skvělý nejen na jaře, ale na stole udělá parádu po celý rok.
Na medovou zálivku potřebujeme:
- med květový,
- olivový olej,
- pažitku,
- pepř,
- sůl,
- vinný ocet.
Na zeleninový salát potřebujeme:
- jarní cibulku,
- karotku,
- listový salát (různé druhy),
- okurku,
- papriku,
- rajčata,
- ředkvičky.
Začneme výrobou zálivky. Je to snadné: smícháme med a olej, přidáme vinný ocet a ochutíme solí a pepřem. Můžeme ještě doplnit jemně nasekanou pažitkou. Ptáte se na množství jednotlivých surovin? Těžko říct, protože všeho dáváme tak, jak nám chutná.
Pak uděláme salát. A opět podle toho, jak to máme rádi, vybíráme zeleninu a krájíme ji na kostičky do mísy. Nakonec přelijeme připravenou zálivkou a máme hotovo.
Zeleninový salát s medovou zálivkou podáváme jako přílohu k masitým i jiným pokrmům, nebo si ho vychutnáme samotný třeba s kouskem tmavého chleba, případně bagety.
