Rybíz v medu

Náš med
89 Kč 169 Kč 319 Kč od 89 Kč
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
29.5.2024 29.5.2024 29.5.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Černý rybíz v medu z naší rodinné farmy Včelařství Domovina má vyváženou chuť podpořenou svádivou vůní. Malé černé bobulky plné kyselé v kombinaci s pastovaným medíkem nechutnaly nikdy líp:

  • jednoduché, 100% přírodní složení (med, sušený černý rybíz a… to je vše, opravdu),
  • sytá karmínová barva a zážitek pro váš jazýček (úžasná sladkokyselá jízda),
  • lahodný pomocník v kuchyni (do čaje, na toust i na teplé palačinky),
  • bez peciček (přeseli a odebrali jsme je pro váš nejlepší požitek).

Detailní informace

Detailní popis produktu

Med s černým rybízem

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Žáku“, říká učitel,
„med a rybíz
denně ty bys
hojně mlsat měl!

A má pravdu. Rybízový med je totiž chutný, zdravý – ideální svačinka.

Jak jsme objevili černý rybíz?

Na zahrádce ho bylo vždycky dost. Stačilo otevřít pusu, natrhat plnou hrst a ham! to si dám. Šťavnatý, plný vitamínů. Ale co s tou trpkou kyselostí? Teď už to víme. Skvěle se hodí do slaďounkého medíku!

Složení a konzistence medu rybízového

Med s černým rybízem se skládá výhradně z medu a sušeného rybízu. Není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med. Jeho hustotu zvyšuje lyofilizovaný rybíz a podobá se spíše pastovanému medu. Neobsahuje totiž žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné ředící šťávičky. Snadno ho namažete na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva jako např. neopečený toustový chléb nebo croissant.

  • Náš tip: Nechte rybízový med při pokojové teplotě. Jeho konzistence se po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne. Je to malá daň z toho, že složení je prostě 100% přírodní :-)

Co je to pastovaný med?

Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním ho zbavíme přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, to by med ztratil na kvalitě.

Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.

Co to znamená, když se řekne lyofilizované ovoce?

Lyofilizace je postup mražení zachovávající v ovoci nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Zachovává se rovněž skvělé aroma a úžasná chuť. Ovoce chutná, jako by bylo právě sklizené.

Černý rybíz – popis a zajímavosti

Rybíz černý (Ribes nigrum) je opadavý keř, který dorůstá do výšky až 150 cm. Roste na celém území České republiky, kromě horských oblastí. A vlastně se ani neví, odkud přesně pochází.

Výroba rybízu v medu

Ochucený med s rybízem děláme na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.

  • Věděli jste, že včela medonosná se kvůli lidské činnosti stala ohroženým druhem? Její úbytek člověka přímo ohrožuje – přidejte se proto k naší snaze pomáhat včelám. Tady si přečtěte, jak na to.

A jak máme černý rybíz v medu nejraději?

Náš med s rybízem, ryzí zdroj vitamínů, využijete během celého roku. Když je krize, rybízový med pomůže. V čaji chutná stejně dobře jako na toustu. Na teplých palačinkách nebo vdolcích se rozpustí a chutná nepopsatelně dobře. Můžete ho namazat na pečivo, přidat do pokrmů a ovocných salátů nebo mlsat jen tak pro radost. Lze ho rozmíchat s jogurtem, v koktejlu, čaji, smoothie i horkém mléku. Velký úspěch s ním uděláte při zdobení dezertů (zmrzlinové poháry, pudinky).

  • Nutriční koutek: vyzkoušejte celou řadu receptů jako granola, nudle či vafle.

Podrobnosti o medu rybízovém

Výživové údaje na 100 g
Energie 1 394 / 333 kcal
Tuky 0,1 g
Z toho nasycené kyseliny 0 g
Sacharidy 81 g
Z toho cukry 79 g
Bílkoviny 0,5 g
Sůl 0 g


Obsahuje:
květový pastovaný med (96 %), lyofilizovaný černý rybíz (4 %)

Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení

Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici

5
22x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
V Avatar autora | 29.2.2024
Vynikající jako všechny ostatní medy 👌🏻🍯🐝
ZP Avatar autora Zákaznická péče (Administrátor) 1.3.2024
Dobrý den, Veru, velice děkujeme. Krásný den, Zdeňka
5
Avatar autora | 27.1.2024
Skvělé
5
PN Avatar autora | 27.12.2023
Výborný medík,
5
D Avatar autora | 23.10.2023
Výborný med, spolu s malinovým můj nejoblíbenější. Není tolik sladký a je cítit skvělá chuť ovoce.
5
AT Avatar autora | 14.10.2023
Výborný medík. Příjemná černorybízová chuť, není přeslazený, skvělá mňamka.
5
VK Avatar autora | 17.9.2023
Velice 5
5
NK Avatar autora | 7.7.2023
Zatím nejlepší ze všech medů, které jsem vyzkoušela. Je trošku štiplavý a ne tak sladký, no prostě výborný:)
5
E Avatar autora | 27.5.2023
Nejlepší ze všech medů, které jsem vyzkoušela. Není příliš sladký, rybíz je příjemně kyselý, za mě ideál
5
MJ Avatar autora | 15.5.2023
Vynikající medík 🙂
5
AP Avatar autora | 2.5.2023
Vynikající
5
B Avatar autora | 11.4.2023
Výborný, skvělá kombinace!
5
TB Avatar autora | 28.3.2023
Dobry den, za me TOP med. Mela jsem uz dost ochucenych medu a med s rybizem je proste nejlepsi. Kdyby byla k prodeji ,,kilovka,, byla bych jako prvni odběratel :) . Ostatní medy jsou tez luxusni. Do doby nez jsem si objednala ochucene medy od vas, jsem med opravdu nemela rada. Ale tohle je proste pecka :) Syn tomu rika koko :)
5
Y Avatar autora | 30.12.2022
vynikající chuť, doporučuji i pro děti
5
AN Avatar autora | 19.12.2022
Miluji tenhle rybizovej Koupila jsem pro učitele jako dárek a jeden sobě a nelituji. Luxusní návykova záležitost.
5
JM Avatar autora | 2.7.2022
Chutná skvěle
5
MR Avatar autora | 20.6.2022
Nejlepsi
5
JM Avatar autora | 5.6.2022
skvělý med
5
JB Avatar autora | 20.5.2022
opět mě nezklamal - medíček je dokonalý
5
A Avatar autora | 5.2.2022
Výborný ????????
5
JB Avatar autora | 29.10.2021
je to taková mňamka,že jsem si musela objednat další várku tentokrát ve větším balení-jsem zvědavá jak dlouho to vydrží
5
JL Avatar autora | 8.5.2021
Zajímavá výborná chuť. Med a marmoška dohromady.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Alenka Včelař

❤️SPRÁVNÝ VČELAŘ

Být včelařem, ale být především SPRÁVNÝM včelařem je pro nás zásada číslo jedna. Rádi vidíme, když naše včelstva po celý rok prosperují. Med je pro nás sladkou odměnou.

❤️KDO JSME

Jsme Alena a Josef - Včelařství Domovina z Vysočiny. Naší doménou je získávání a zpracování medu do lahodných medových pochoutek.

❤️VČELAŘSTVÍ DOMOVINA

Včelařství Domovina to jsou vynikající pochoutky z medu.