Recept na dýňový koláč s perníčkovým medem. Nezáleží na tom, říkáme-li dýňový koláč, páj nebo pie, ohromná dobrota je to v každém případě.
Recept na dýňový koláč s medem
Na „rustikální těsto“ pro dýňový koláč potřebujeme:
- 200 g hladké mouky,
- 110 g másla,
- 35 ml studené vody,
- 2 g soli.
Na výrobu náplně si připravíme:
- 3 vejce,
- 400 g kondenzovaného mléka neslazeného,
- 400 g dýňového pyré,
- 75 g perníčkového medu,
- 40 g třtinového cukru,
- 4 g soli.
Postup přípravy dýňového koláče
Nejprve se vrhneme na těsto. Vše smícháme a necháme do druhého dne vychladit v ledničce. Poté pečeme „naslepo“. Pozor na přehnětené (těsto jen jemně promíchat, ale opatrně), spařené či málo vychlazené těsto a na špatnou teplotu v troubě.
Podobně smícháme dohromady vše na výrobu náplně a směs nalijeme na upečený základ. Pečeme na 160 stupňů asi 40 minut. Doporučujeme nechat odležet do druhého dne a servírovat s mascarpone a javorovým sirupem.
Zdroj: https://www.instagram.com/foodadyct/
.jpg)
Další zajímavé recepty s medem
Jahodové nanuky
Recept na jahodové nanuky s kokosovou smetanou. Jahodové léto je tady, domácí nanuky chutnají báječně a mrazák raději hlídáme, aby na nás zbyl alespoň jeden...
Medové perníčky
Recept na medové perníčky vykouzlí úsměv na tváři o svátcích i během roku. A Vánoce si bez nich lze jenom těžko představit. Tak proč si nevyrobit své vlastní. Zkuste...
Náš jablečný závin
Není sice štrúdl jako štrůdl, ale na tomto si fešácky pochutnáte. Krásně zlatavý, lákavě voňavý, svůdně křupavý. K snídani nebo jako odpolední dezert, to si budete lebedit....