Recept na cookies s medem. Zdravé, sladké a křupavé, zkrátka přesně takové, jak je máme všichni rádi.
Na cookies potřebujeme:
- 430 g hladké mouky,
- 300 g čokolády na kostičky (nebo čokoládových čoček),
- 250 g másla,
- 1/2 hrnku medu květového,
- 3 lžíce skořicového medu,
- 3 větší vejce,
- 1 lžičku skořice,
- 1/2 lžičky jedlé sody,
- 1/2 lžičky soli,
- skořicový cukr.
Ve větší míse elektrickým šlehačem promícháme máslo s medem a skořicovým cukrem. Do hladké směsi rozklepneme vejce a opět promixujeme. Postupně přidáváme mouku, skořicový cukr, jedlou sodu, sůl a skořici. Šlehač vyměníme za vařečku – je to sice namáhavější, ale výsledek stojí za to. Jakmile se mouka spojí s těstem, přidáme čokoládu a už jen lehce promícháme. Velikost cookies záleží na našem vkusu a chuti, můžeme si například připravit větší kuličky, které se v troubě hezky rozjedou. Pečeme cca 12 minut.
Zdroj: https://www.instagram.com/foodby_adam/
