Recept na skořicové hvězdičky. Tyhle malé, slaďoučké potvůrky potěší nejen v čase vánočním.
Recept na skořicové hvězdičky
Na skořicové hvězdičky potřebujeme:
- 250 g špaldové hladké mouky (nebo hladké pšeničné),
- 100 g mandlové mouky,
- 1 čajovou lžičku skořice,
- 3 hřebíčky,
- 50 g moučkového třtinového cukru,
- 3 polévkové lžíce skořicového medu,
- 100 g změklého másla,
- 1 vejce.
Postup přípravy skořicových hvězdiček
V míse smícháme špaldovou mouku společně s mandlovou moukou, moučkovým cukrem a skořicí. Hřebíčky rozdrtíme v hmoždíři (či rozmixujeme v sekáčku) a přidáme k suché směsi. Poté přidáme skořicový med, na kousky nakrájené změklé máslo a vejce. V robotu pomocí háku nebo rukama vytvoříme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici.
Zhruba 15 minut před pečením těsto vyndáme a vyválíme do výšky 5 milimetrů. Pokud se lepí, posypeme ho trochou mouky. S těstem se pracuje nejlépe, není-li úplně změklé, proto nejprve vyválíme jenom půlku a druhou necháme v lednici.
Z vyváleného těsta vykrájíme hvězdičky a položíme je na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 165 stupňů asi 7 až 10 minut, dokud nebudou dozlatova. Cukroví skladujeme v uzavřené nádobě na chladném místě. Hvězdičky po pár dnech krásně změknou a můžeme se do nich pustit, nevadí-li nám křupavé cukroví, můžeme si na nich pochutnat hned.
Další zajímavé recepty s medem
Jahodové nanuky
Recept na jahodové nanuky s kokosovou smetanou. Jahodové léto je tady, domácí nanuky chutnají báječně a mrazák raději hlídáme, aby na nás zbyl alespoň jeden...
Medové perníčky
Recept na medové perníčky vykouzlí úsměv na tváři o svátcích i během roku. A Vánoce si bez nich lze jenom těžko představit. Tak proč si nevyrobit své vlastní. Zkuste...
Náš jablečný závin
Není sice štrúdl jako štrůdl, ale na tomto si fešácky pochutnáte. Krásně zlatavý, lákavě voňavý, svůdně křupavý. K snídani nebo jako odpolední dezert, to si budete lebedit....