Moderní včelař, červen 2025: rozhovor Razantní změna, razantní úspěch
Odborný včelařský časopis Moderní včelař vznikl v listopadu 2003, od roku 2017 vychází pravidelně jako měsíčník a o dva roky později vznikla jeho elektronická verze. V současnosti se jedná o jediný volně prodejný včelařský časopis vydávaný v České republice. Cílí na všechny chovatele včel u nás i na Slovensku se zájmem o jednoduché, ale moderní včelaření.
Časopis také propaguje včelařství a včelí produkty mezi laickou veřejností a informuje o aktuálních metodách včelaření. S jeho dlouholetou šéfredaktorkou, paní PhDr. Marií Šotolovou, jsme si proto moc rádi popovídali o historii naší včelí farmy, vyráběných produktech, péči o včely i zodpovědnosti, kterou cítíme za region, kde působíme. Ale to už si přečtěte sami:
Razantní změna, razantní úspěch
Manželská dvojice, tři děti, dvě stě včelstev… To vše je Včelařství Domovina s. r. o., Aleny a Josefa Kölblových. Vítejte.
Neznáme v redakci jinou profesionální včelí farmu, která by tak dbala na reklamu svých produktů, nežli je Domovina, působící na Vysočině. Bez úspěšného chovu včel by však nebylo ani co prodávat ani co propagovat. Není proto od věci se o tomto včelařství, které sází na moderní marketing, dozvědět víc.
Kölblovi nejsou prvním párem, který se s narozením dítěte rozhodl o razantní životní změnu: vyměnit Prahu za zdravější a klidnější vesnici. Josef do té doby pracoval v obchodě s potravinami, Alena v administrativě. Včely měli jako hobby a také pomáhali při včelaření švagrovi. Nakonec všechny zkušenosti dali dohromady a začali před devíti lety budovat včelí farmu.
Původních pět včelstev rozmnožili na několika včelnicích na dvě stě. Nejvíc jich je u Lubna, Sázavky a ve Vlkanově u Světlé nad Sázavou na Havlíčkobrodsku. Nalezli byste je i v jabloňových sadech u Bříství na Kolínsku.
Manželům nic nespadlo samo do klína. Vzpomínají, jak v době, kdy začali uskutečňovat svůj sen mit včelí farmu, šel kromě veškerých úspor několik let jeden plat že zaměstnání na domácnost a druhý do včel. V roce 2019 tak mohli poprvé nabídnout vlastní med v e-shopu.
Než představíme vaši produkci, prozraďte, jakou včelařskou technologii využíváte.
Navazujeme alespoň z části na Alenino studium na Středním odborném učilišti včelařském v Nasavrkách, kde se seznámila s Romanem Linhartem a s jím vynalezeným termosolárním úlem, který využívá sluneční teplo k eliminaci roztočů. Těchto termosolárních úlů máme v současnosti dvacet, ale investujeme do dalších. Většinu včelstev máme v neuteplených 2/3 Langstrotech. Termosolární úly jsou totiž výrazně dražší, takže nás při jejich nákupu limituje finanční rozvaha.
Když byste investici do termosolárních úlů posuzoval jen pragmaticky, vyplatí se?
My vycházíme ze snahy šetrně přistupovat k celé přírodě. Proto se při tlumení varoázy orientujeme spíš než na tvrdou chemii na jiné možnosti, mimo jiné právě na využití skutečnosti, že koncentrované vysoké teplo, dosahované v Linhartově úlu, zničí roztoče, ale včelám neublíží. To, že můžeme zákazníkům předložit med od včelstev, která nejsou zatížena akaricidy, jistě zvyšuje zájem o tento med ze strany kupujících.
S naším vztahem k přírodě souvisí i budování různých útočišť pro samotářky, důsledné používání přírodních materiálů a podobně. Chceme inspirovat také ostatní lidi, také na e-shopu třetím rokem nabízíme směs semen medonosných květin, která si každý může vysít doma, přilákat pak k sobě včely a těšit se z nich stejně jako my.
Stačíte na to všechno sami?
Teď už ne. Samotné včelaření je stále doménou nás dvou. Ale jinak máme mimo sezónu necelou desítku stálých zaměstnanců, v sezóně pak včetně brigádníků zhruba třicítku. Kromě lidí, kteří se například starají o vybavení zásilek pro e-shop, spolupracujeme se specialisty, třeba na public relations. Musíme říci, že podobně jako v jiných oborech, také my pociťujeme nedostatek kvalifikovaných lidí. Ale neplatí to vždy. Právě v oblasti reklamy, kterou rozhodně nepodceňujeme, jsme navázali víceméně kamarádskou spolupráci s hercem a režisérem Jakubem Kohákem, a to nám dělá radost.
Svým způsobem nám pomáhají i novináři, které naše podnikání zaujalo, takže o nás ze své vlastní vůle referovali například v České televizi, Mladé frontě Dnes, v ženském časopise Marianne nebo v české mutaci prestižního ekonomického čtrnáctideníku Forbes, který vydávají Američané.
Váš obchodní model sází téměř výhradně na e-shop. Jak jste k němu dospěli?
Prostou úvahou. Paradoxně nám nakonec pomohl covid, kdy se lidé naučili mnohem víc nakupovat přes internet. Dneska si na našich stránkách můžete objednat všechno, co děláme: med v přírodním stavu či ochucený, ořechy v medu, medovinu, různé dárkové balíčky. Nevelké procento naší produkce prodáváme přes různé partnery.
Vaší vlajkovou lodí jsou ochucené medy. Proč zrovna ty?
Když jsme s nimi začali v roce 2019, záměrně jsme šli do segmentu, který není ještě zcela zaplněný. Náš první výrobek Medvěd byl prostou směsí ovoce a medu. Od té doby jsme dali na trh více než třicet rozmanitých příchutí. Mezi nejprodávanější patří maliny v medu. Zajímavostí je modře zbarvený citron se spirulinou v medu, kterému dává barvu řasa spirulina řazená mezi tak zvané superpotraviny, spolu s citronovou šťávou. Nad tím, s jakými novými příchutěmi přijít, přemýšlíme oba dva. V prvním sledu nám jde spíš o atraktivitu, takže přesný komerční dopad dopředu nekalkulujeme.
Ale určitě máte vizi, kam dál své podnikání směřovat.
Chtěli bychom se do pěti deseti let stát silnou evropskou značkou. Jak a kam expandovat, je nyní ve stadiu úvah. Zatím jsme se vydali na Slovensko. S tím souvisí rozšiřování naší farmy o další včelstva, vývoj nových produktů.
Ale necítíme se být jen podnikateli, kterým jde primárně o zisk. Jsme názoru, že se včely staly kvůli člověku ohroženým druhem, ale zároveň jsou pro lidi životně důležité. Není nám to lhostejné a chtěli bychom svou troškou přispět ke změně. Prostě cítíme odpovědnost za region, kde včelaříme, a svým způsobem za celý svět.
Závěrem se ptáme, máte nějaké motto?
Máme rádi zázraky na počkání.
Autor: Marie Šotolová
Razantní změna, razantní úspěch
Moderní včelař | Strana 29 | Červen 2025
Další média, kde jsme zabzzzučeli
- Web Forbes, říjen 2023
- Český rozhlas Radiožurnál, září 2023
- Kniha Perly v botě od Jakuba Koháka
- Web iGlanc, říjen 2023
- Dobré ráno v České televizi, listopad 2023
- Deník MF Dnes, prosinec 2023
- Reportáž v TV Noe, červen 2024
- Události v regionech ČT, červenec 2024
- Rozhovor pro ČRo Vysočina, srpen 2024
- Časopis Marianne, září 2024
- Medové odpoledne na zahradě u Agáty Hanychové
- Web Hospodářské noviny, říjen 2024
- Reportáž v pořadu Rady ptáka Loskutáka, listopad 2024
- Web Žena.aktuálně.cz, březen 2025
- Dobré ráno v České televizi, březen 2025