Med s borůvkami 380 g

Detailní popis produktu

Borůvky v medu 380 g

 „Za borůvkou šel bych světa kraj, šel s hlavou odkrytou a šel bych bosý,“ říká klasik. Tak pojďte k nám a ani zouvat se nemusíte. Navíc se vyhnete setkání s medvídkem při jejich sběru. Na výlet jedině svačinu s borůvkovým medem.

Složení a konzistence medu s borůvkami

Med s borůvkou se skládá výhradně z medu a lyofilizovaných borůvek. Neobsahuje žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné šťávy, které med naředí a zlepší roztíratelnost. Není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med, spíše se jeho konzistence podobá hustotě pastovaného medu, kterou zvyšuje i lyofilizované ovoce. Lze jej mazat na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva jako např. neopečený toustový chléb nebo croissant.

Nechte med s borůvkou při pokojové teplotě, ve které se jeho konzistence po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne. Je to malá daň z toho, že složení je prostě 100% přírodní :-)

Co je to pastovaný med?

Květový med se mechanickým zpracováním uvede do podoby lehce roztíratelné konzistence. Pozvolným mícháním se zbaví přirozené krystalizace, a tedy nemůže úplně ztuhnout. Med v průběhu pastování neztrácí na kvalitě, jelikož není nijak zahříván. Samotné pastování je založeno pouze na bázi mechanického pohybu – míchání.

Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ztekucený květový pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem, a takový med posléze zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí. Pokud přeci jen chceme květový pastovaný med ztekutit, činíme tak šetrně do teploty 50 °C.

Co to znamená, když se řekne lyofilizované ovoce?

Lyofilizace je postup mražení zachovávající v ovoci nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Zachovává se rovněž skvělé aroma a úžasná chuť. Ovoce chutná jako by bylo právě sklizené.

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Borůvky znamenají vzpomínku na dětství. Na jejich sbírání s babičkou, na nekonečně dlouhá odpoledne, než jsme naplnili všechny ty konvičky a mísy, na umazané ruce a pusy. A nejsladší borůvkové sny nám zůstaly dodnes. Na borůvky (hejprle, mystovky, čičiretky – vyberte si) nedáme dopustit. V našem medu samozřejmě nesmí chybět!

Včelařství Domovina – to je domácí med od včelaře. Poctivý, český med, protože my chováme včely s láskou.

A jak máme borůvkový med nejraději?

Právě máme borůvkovou náladu. A tu zbožňujeme! Ráno na opečené tousty. Jen tak, nebo do jogurtu. Do mléčného koktejlu (shake) s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou. Do šlehaného tvarohu k lívancům... Jen pozor na to, že borůvky silně barví. Každý bude vědět, že jste je mlsali!

Podrobnosti o borůvkách v medu

Obsahuje: pastovaný med, lyofilizované borůvky

Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení

Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici