Řeřicha peruánská maca a med
Přezdívky jako peruánský ženšen či peruánská viagra hovoří za všechno a vykreslují před námi bylinu takřka všemocnou, zázračnými účinky oplývající. Pověst, která řeřichu peruánskou předchází, však není příliš daleko od pravdy. Tahle kytka totiž skutečně umí divy a našemu zdraví je velice prospěšná. My ji přidáváme do medu s macou… cože to, maca? Vysvětlím a ještě o řeřiše přidám spoustu zajímavostí.
Maca (nebo také maka) je české označení pro řeřichu peruánskou (Lepidium meyenii), rostlinu z Jižní Ameriky, která se v poslední době těší nebývalé popularitě díky svému pozitivnímu vlivu na lidský organismus. Její blahodárné schopnosti znali už obyvatelé peruánských And ještě před vznikem mocné říše Inků. Bulvy řeřichy pojídali vařené i pečené v popelu, ale také strouhané, sušené a rozvařené v mléce na kaši. Kvašený nápoj z ní se nazývá „maca chica“.
Na co je dobrá maca
Tradiční peruánské lékařství využívalo řeřichu k léčbě souchotin, neplodnosti, chudokrevnosti, nádorů žaludku, poruch čmýry, obtíží při přechodu i pro povzbuzení mužské „mužné síly“.
- Tip: zkuste si vyrobit skořicové maca sušenky. Jsou vynikající!
Moc řeřichy peruánské zřejmě souvisí s drsnými vysokohorskými podmínkami, ve kterých roste. Pro přežití v nadmořské výšce až 4 500 metrů, v kamenitých lokalitách s ostrým sluníčkem, třeskutou zimou (do -20 °C) a prudkým vichrem, si vytváří síly a energie na rozdávání. Patří k nejvýše se vyskytujícím rostlinám a po přesazení do teplejších oblastí dokonce zpomaluje růst, tak moc má hory ráda.
Historie řeřichy peruánské
Zmínku zasluhuje nejen zeměpisná výška výskytu řeřichy peruánské, ale také doba jejího využívání lidmi. O schopnostech byliny, téměř neomezeném zásobníku energie a plodnosti, věděli jihoameričtí domorodci a po objevení kontinentu bylo jen otázkou času, než se dostane i do Evropy. Vojáci conquistadorských armád se začali macou „dopovat“ před bojem natolik, až některým z nich nezdravě zvýšila libido. V roce 1553 rostlinu zevrubně studoval Cieza De Leon.
O sto let později už bylo jasné, že maca je dobrá jak pro povzbuzení plodnosti a doplnění energie, ale i pro léčbu řady neduhů. Důkladně ji popsal a do botanické taxonomie zařadil Gerhard Walpers roku 1843, ovšem na využití v globálním měřítku si řeřicha peruánská musela ještě nějakou dobu počkat. Prohlédněte si naše medové pochoutky s macou.
Další zajímavé články o medu
Proč je med od včelaře nejlepší
Říká se to často: nejlepší med je přímo od včelaře. Může se za něj totiž zaručit. Med sice vyrábí včely, jenže včelař svými zásahy ovlivňuje, jak kvalitní...
Spirulina modrá je dobrá.
Jestli chcete příklad superpotraviny plné živin, tak můžu vřele doporučit spirulinu, z našeho citronového medu. Že jste o ní ještě neslyšeli...
Termosolární úl chrání včely
Možná už jste slyšeli o úhynech včel kvůli varoáze. Co dělat, aby před tímhle onemocněním včely uchránili? My se o to snažíme s pomocí...